Resep Membuat Iga Kambing Bakar Bumbu Keluak

Resep Membuat Iga Kambing Bakar Bumbu Keluak ~ kembali lagi blog Resep Masakan akan sharing beberapa resep dan info cara membuat berbagai makanan, masakan dan minuman dari kuliner nusantara atau manca. Nah untuk pada kesempatan kai ini kami bagikan Resep Membuat Iga Kambing Bakar Bumbu Keluak, selengkapnya bisa anda simak dibawah ini.

Resep Membuat Iga Kambing Bakar Bumbu Keluak. Tidak semua orang menyukai daing kambing, ada yang suka dan ada beberapa yang menghindari daging kambing.Padahal daging kambing itu sangat baik untuk orang yang menderita darah rendah. Nah untuk membantu orang yang suka mengkonsumsi daging kambing tapi bingung cara memasaknya bagaimana, hari ini admin akan berbagi resep dari iga kambing.

Resep Membuat Iga Kambing Bakar Bumbu Keluak

Resep Membuat Iga Kambing Bakar Bumbu Keluak

 

 

Bahan ;

• 700 gr iga kambing
• 2 sdm air asam (dari
• 2 sdt asam jawa dan 2 sdm air)
• 2 butir cengkeh
• 2 btg serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 2 lbr daun salam 
• 5 lbr daun jeruk, dibuang ulang daunnya
• 5 buah keluak, diseduh
• 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 1/4sdt garaam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdm gula merah sisir
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Yang Dihaluskan ;

• 12 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri disangrai
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 2 cm jahe

Cara Memasak ;

1. Lumuri iga kambing dengan air asam.Diamkan selama 15 menit
2. Panaskan minyak.Tumis bumbu halus,cengkeh,serai,daun salam,dan daun jeruk sampai harum.Tambahkan Keluak.aduk
3. Masukkan santan, garam, gula pasir, dan gula merah, Masak sampai mendidih.Tambahkan iga kambing,Masak sampai meresap dan bumbu kental.
4. Bakar iga sambil diolesi sisa bumbu sampai kecoklatan

Demikianlah Resep Membuat Iga Kambing Bakar Bumbu Keluak. Selamat mencoba dan semga dapat menambah referensi sobat onliners untuk membuat variasi makanan bagi keluarga tercinta dan orang-orang yang sobat onliners sayangi. 

1.  

• 
  

•