Resep Soto Kudus Asli

Resep Soto Kudus Asli ~ kembali lagi blog Resep Masakan akan sharing beberapa resep dan info cara membuat berbagai makanan, masakan dan minuman dari kuliner nusantara atau manca. Nah untuk pada kesempatan kai ini kami bagikan Resep Soto Kudus Asli, selengkapnya bisa anda simak dibawah ini.

Resep Soto Kudus Asli

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, belah menjadi dua bagian.
• 1500 ml air.
• 3 siung bawang putih, iris halus terlebih dahulu.
• 3 cm jahe, memarkan.
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja lalu dimemarkan.
• 3 sdm minyak goreng.

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 buah bawang merah.
• 1 sdt ketumbar (utuh bulat).
• 1/2 sdt merica (utuh).
• 2 cm kunyit.
• Garam secukupnya.

Bahan pelengkap :

• 3 sdm bawang goreng.
• 50 gr tauge.
• 1 batang seledri, iris halus.
• 1 buah jeruk nipis, iris menjadi 4 bagian.
• 3 sdm kecap manis.

Cara membuat soto kudus :

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bumbu yang dihaluskan : jahe, dan serai. Aduk hingga matang.
3. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warnanya, tuang air. Masak sampai ayam matang dengan api sedang.
4. Terakhir angkat ayam dari panci rebusan, lalu goreng hingga kering.

Cara penyajian:

• Cabik-cabik daging ayam menggunakan pisau, dan masukkan kedalam mangkuk saji.
• Jangan lupa masukkan semua bumbu pelengkap.
• Siram dengan kuah soto (kaldu), lalu sajikan.

Cara Membuat Resep Soto Kudus Asli