Resep Membuat Ayam Panggang Padang

Resep Membuat Ayam Panggang Padang ~ kembali lagi blog Resep Masakan akan sharing beberapa resep dan info cara membuat berbagai makanan, masakan dan minuman dari kuliner nusantara atau manca. Nah untuk pada kesempatan kai ini kami bagikan Resep Membuat Ayam Panggang Padang, selengkapnya bisa anda simak dibawah ini.

Resep Membuat Ayam Panggang Padang.Hari ini admin akan mengajak sobat onliners untuk memasak ayam lagi, bukan ayam goreng dan juga bukan ayam bakar.melainkan ayam panggang khas padang.Jadi untuk menikmati ayam panggang padang kita tak perlu jauh-jauh ke Padang,cukup di depan komputer dan buka Resep Masakan GW di sini ;

Ayam Panggang Padang

Ayam Panggang Padang

 

 Bahan ;

• 1 ekor ayam buras
• 1 butir kelapa tua
• Tepung Terigu Secukupnya

Bumbu ;

• 2 butir kemiri
• 6 batang cabe merah
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 batang serai
• 4 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Daun kemangi secukupnya
• 1 sdm air asam 
• Garam secukupnya

Cara Membuat ;

1. Belah Ayam menjadi dua bagian, cuci bersih, Taburi tepung terigu hingga merata, diamkan selama 10 menit untuk menghilangkan bau anyir. Setelah itu cuci sampai benar-benar bersih.
2. Bawang Putih, cabe, kunyit, ketumbar,serta bawang mrah digiling halus
3. Masukkan potongan ayam pada bumbu.Biarkan sejenak (kira-kira 1 jam) agar bumbu meresap
4. Parut kelapa, lalu ambil santannya (kental), santan kental dididihkan, masukkan ayam ,tambahkan serai,lengkuas, yang telah dimemarkan,juga daun kemangi.Bubuhi garam dan tambahkan air asam.Usahakan ayam terendam dalam santan
5. Masak terus hingga santan mengental dan berminyak lalu angkat
6. Keluarkan ayamnya, lalu panggang di atas bara sambil dibolak-balik dan dioesi minyak yang dikeluarkan santan dari tadi
7. Jika sudah agak kering,oleskan bumbu pada ayam yang sudah dipanggang tersebut, hidangkan

Deikianlah Resep Membuat Ayam Panggang Padang. Selamat mencoba bagi sobat onliners dan seoga dapat menambah referensi sobat onliners setiap harinya dalam menyaji dalam menyajikan variasi menu di meja makan sobat onliners.