Resep Pesmol Bandeng

Resep Pesmol Bandeng ~ kembali lagi blog Resep Masakan akan sharing beberapa resep dan info cara membuat berbagai makanan, masakan dan minuman dari kuliner nusantara atau manca. Nah untuk pada kesempatan kai ini kami bagikan Resep Pesmol Bandeng , selengkapnya bisa anda simak dibawah ini.

Resep Makanan. Resep Pesmol Bandeng.Mengolah ikan bandeng atau ikan sejenisnya tentu memerlukan waktu dan teknik yang rumit secara umum.Namun pada kesempatan kali ini saya akan mencoba memberikan Resep Pesmol Bandeng yang mudah dan lezat dinikmati bersama keluarga tercinta.

Nah, berikut ini bahan-bahan dan cara memasak Pesmol Bandeng ;

Pesmol Bandeng

Resep Pesmol Bandeng

Bahan :

2 ekor ikan bandeng, bersihkan isinya lumuri dengan perasan air jeruk dan garam diamkan selama 25 menit, bisa digoreng utuh atau dipotong2 sesuai selera (ikan bisa diganti dengan ikan lain)

3 buah kacang panjang, iris memanjang (kira2 5cm)

3 buah ketimun (buang bijinya), iris memanjang

10 bh cabai hijau besar iris memanjang

Minyak goreng 2 sdm

Semua bahan setelah di iris tipis di lumuri garam diamkan selama 5 menit, cuci dan tiriskan

Bumbu :

10 buah cabai rawit utuh

10 buah bawang merah utuh

1 batang Serai memarkan

3 lembar Daun salam

Gula, cuka, garam secukupnya

Bumbu di haluskan :

2 buah Bawang putih

5 buah Bawang merah

4 buah Kemiri

3 cm Jahe

1/2 sdt Kunyit bubuk 

Cara membuat :

Goreng ikan hingga kering, angkat, taruh dalam piring saji

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum

Masukkan serai dan daun salam aduk sampai rata

Masukkan sayuran , tumis sampai agak layu, tambah air secukupnya

Masukkan cuka kira2 1/2 sendok teh

Tambahkan gula dan garam masak sampai air hampir habis dan bumbu agak mengental

Siram acar kuning ke atas ikan goreng , siap dihidangkan.

Demikianlah Resep Pesmol Bandeng yang Insya Allah akan menambah nikmatnya makan sambil menemani nasi hangat di atas meja makan keluarga. Jangan lewatkan juga resep yang lainnya.