Resep Soto Daging Sapi

Resep Soto Daging Sapi ~ kembali lagi blog Resep Masakan akan sharing beberapa resep dan info cara membuat berbagai makanan, masakan dan minuman dari kuliner nusantara atau manca. Nah untuk pada kesempatan kai ini kami bagikan Resep Soto Daging Sapi, selengkapnya bisa anda simak dibawah ini.

Resep Soto Daging Sapi

Bahan soto daging sapi:

• 400 gram daging sengkel, potong-potong rebus
• 1500 ml kaldu rebusan daging
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1 sendok garam gula pasir
• 2 batang serai memarkan
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 8 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya

Bumbu halus :

• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 2 cm kunyit bakar cincang
• 1/2 sendok teh merica
• 1 cm jahe cincang

Bahan pelengkap :

• 50 gram soun, rendam tiriskan
• 100 gram tauge seduh
• 3 tangkai seledri, iris tipis
• 3 buah jeruk nipis
• 5 sendok teh bawang merah goreng sebagai taburan
• 2 batang daun bawang iris tipis

Cara membuat soto daging sapi:

1. Panaskan minyak terlebih dahulu, kemudian tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. Kemudian tuang kaldu sapi. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan daging sengkel, garam dan gula pasir. Aduk hingga rata, masak di atas api sedang dan sampai matang.
3. Tata soun dan taouge di mangkuk saji. Siram dengan kuah.
4. Sajikan bersama bahan pelengkap.

Cara Membuat Resep Soto Daging Sapi